하루에 커피 몇 잔 드세요?
아침에 식사 후 한잔, 그리고 출근 후 한잔, 점심 전 미팅 때 한잔, 점심 먹고 한잔, 오후에 미팅 후 한잔, 때론 저녁 먹고 미팅을 하게 되면 또 한잔, 평균 하루 5~6잔은 먹게 된다.
커피는 하루 5잔 이상을 마시게 되면 혈압을 상승시키는 역할도 한다고 하니 적당히 알고 마시는 것이 좋다.
커피의 치사량은 얼마나 될까. 한꺼번에 80~100잔 정도의 양이라고 하는데 카페인으로는 10g 정도라고 한다.
이 정도의 양을 섭취하면 신경과민, 두통, 근육경색, 불면 등의 신경계 증상이 나타나고, 호흡이 가빠지며 심장질환을 유발한다고 한다.
그렇다면, 세계적으로 가장 많이 커피를 마시는 나라는 어디일까
핀란드다. 하루 평균 15잔 커피를 마시며 항상 식탁에 커피를 마실 수 있도록 준비 되어 있다. 카페인 섭취로 인한 성인병 문제도 있다고 한다.
지방을 분해하고 이뇨작용을 하기 때문에 혈액순환이 잘 되고 노폐물을 배출한다.
혈관을 수축시켜 혈압을 올리는 등 신진대사를 항진시켜 다이어트에 영향을 미친다. 커피에 들어 있는 비타민의 일종인 나이아신은 칼로리 소비를 늘리는 작용을 한다.
심장을 자극해 박동을 빠르게 하고 근육의 컨디션도 순간적으로 좋게 만든다. 장도 자극되어 활동이 빨라지고, 배변이 원활해지며,위액분비도 활발해진다. 영양가 많은 음식물을 섭취한 후 커피를 마시면 소화가 잘 된다. 그러나 위가 비었을 때 마시면 좋지 않다.
입냄새를 없애준다. 특히 마늘냄새를 없애는 효과가 좋다.
향기만으로도 신체의 여러 부분을 자극을 준다.
커피를 마시면 안 되는 사람들
또한 위산분비를 촉진하고 위산이 거꾸로 역류하는 작용이 있으므로 위가 좋지 않은 사람은 되도록 커피를 삼가는 것이 좋다.
카페인은 세포막 투과성이 좋아 조직세포와 태밴, 태아에까지 쉽게 침투할 수 있으므로 임산부는 하루에 한두 잔 이상 마시면 안된다.
물론 사람마다 카페인에 대한 민감도는 다르다. 어떤 사람은 진한 더블 에스프레소를 마시고도 바로 잠들 수 있는가 하면, 어떤 사람은 아침에 우유를 듬뿍 넣은 카페오레 한 잔을 마시고도 심장이 뛴다고 한다.
커피의 진한 향은 다이어트 중인 사람의 마음을 안정시켜 스트레스를 해소하고 커피에 함유된 카페인은 체내 지방을 분해한다.
카페인이 체내 지방조직에 쌓여 있는 저장성 지방을 분해하기 때문에 혈중 지방산 농도가 높아지는 것이다. 대개 혈중의 지방산 농도가 높아지는 것은 에너지대사에 따라 지방산이 분해되기 때문에 일어나는 현상이다. 이를 에너지대사가 아닌 커피의 카페인이 대신해준다는 뜻이다.
커피를 설탕 대신 사탕을 녹여 천천히 마신다. 사탕종류에 따라 맛과 향이 다르다.
커피를 갈 때 소금을 첨가하면 고소한 맛이 난다.
커피에 치를 곁들이면 영양섭취는 물론 성인병 예방에 좋다.
겨울에 오렌지 커피(블랙커피+오렌지 2~3조각)을 마신다.
블랙커피를 마실 때 설탕을 넣은 뒤, 젖지 않고 마시면 설탕이 해독작용을 한다.
아무리 좋은 것도 많이 먹으면 해가 된다. 모든 적당히, 넘치지 않게 먹어야 하는 것이다.
이곳 커피 상식은 '잘~먹고 살사는법 커피' 이야기에서 발췌한 자료이다.
더 많은 커피 상식을 제공해 주고 있다.
